Gallo Nero Hamburg

Hamburg · 47 Gerichte · 3,50 € – 35 €

pane e olio

BRUSCHETTE AL POMODORO E BASILICO12,50 €
CARPACCIO DI RAZZA FASSONA PIEMONTESE19,70 €
VITELLO TONNATO19,70 €

Dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischcreme und Kapern.
BURRATINA PUGLIESE CON DATTERINO, BASILICO E SANT'ILARIO24,20 €

Burrata mit Datteltomaten, Sant'Ilario-Schinken und Basilikum.
BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE24,20 €

Tatar vom Fassona-Rind.
COMPOSIZIONE DI ANTIPASTI DEL „GALLO NERO"28,50 €
INSALATA DI STAGIONE13,50 €

Gemischter Salat der Saison.
INSALATA DI DATTERINO CON CAPPERI E BASILICO14,50 €

Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Salina-Kapern und Basilikum.
RUCOLA CON PARMIGIANO, DATTERINO E ACETO BALSAMICO15,90 €
MINESTRONE DI VERDURE E FAGIOLI BORLOTTI13,50 €

Gemüsesuppe mit Borlotti-Bohnen und Olivenöl.
CECI DI LEONFORTE CON CROSTINI ALL'AGLIO12,50 €

Sizilianische Kichererbsen-Suppe mit Knoblauch-Crostini.

SPAGHETTI ALL‘ AGLIO, OLIO E PEPERONCINO15,90 €
PENNE RIGATE ALL‘ ARRABBIATA17 €

Penne in einer pikanten Knoblauch-Kirschtomaten-Sauce mit Basilikum.
RIGATONI ARTIGIANALI ALLA NORMA19,80 €

Rigatoni mit Tomatensauce, gebratenen Auberginenwürfeln und Ricotta.
TAGLIATELLE, RAGÙ BIANCO DI RAZZA FASSONA22,40 €

Bandnudeln mit hellem Ragout vom Fassona-Rind.
SPAGHETTONI GAMBERI, DATTERINO, MELANZANE, PISTACCHIO28,50 €

Spaghettoni mit Garnelen, Datteltomaten, Auberginen und Pistazien.
TAGLIOLINI AL TARTUFO SULLA CIALDA DI PARMIGIANO

Bandnudeln mit Trüffel in einer Parmesanwaffel.

TAGESPREIS
SPAGHETTONI DI GRAGNANO, BURRO, ACCIUGHE E TARTUFO29,80 €

Spaghettoni mit Butter, Anchovis und Trüffel.

SPIGOLA AL SALE MARINO DI TRAPANI35 €

Mittelmeer-Wolfsbarsch in einer Meersalzkruste.
ORATA APERTA CON DATTERINO SICILIANO E OLIVE TAGGIASCHE32,50 €
SOGLIOLA DEI MARI DEL NORD

TAGESPREIS

FEGATO DI VITELLO, BURRO, SALVIA32,50 €
SALTINBOCCA ALLA ROMANA32,50 €

Gebratene Kalbsmedaillons mit Sant'Ilario-Schinken, Salbei und Gemüse.
COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE ALLA GRIGLIA

TAGESPREIS

FACCIA DI VECCHIA8,90 €

Pizzabrot mit Oregano und Olivenöl.
PIZZA MARGHERITA14,50 €

Pizza mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum.
PIZZA CON SALSICCIA AI QUATTRO FORMAGGI18,90 €

Pizza mit Salsiccia-Wurst und vier Käsesorten.
LA VERA NAPOLETANA17,90 €
PIZZA ALLA NORMA18,90 €

Pizza mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Aubergine, Basilikum und Ricotta.
PIZZA CON TONNO E CIPOLLA19,80 €

Pizza mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Thunfisch und roten Zwiebeln.
PIZZA DIAVOLA18,90 €

Pizza mit San Marzano Tomaten und Spianata-Salami.
PIZZA CRUDAIOLA24,20 €

Pizzabrot mit Tomatenwürfeln, Rucola und Burrata.
PIZZA CON LA RUCOLA, PARMIGIANO E SANT' ILARIO26,80 €

Pizza mit Mozzarella, Rucola, Parmesankäse und Sant'Ilario-Schinken.
PIZZA IN BIANCO CON PATATE E TARTUFO28,50 €

Pizza Bianca mit Mozzarella, Kartoffelscheiben und Trüffel.

TARTARA DI SPACCATELLE PUGLIESI, STRACCIATA, BASILICO24,20 €

Tomaten-Tatar aus Apulien mit Burrata und Basilikum.
ZUCCA AUTUNNALE, STRACCIATADI BURRATA, SANT ILARIO28,50 €

Gerösteter Kürbis mit Burrata und Sant'Ilario-Schinken.
PARMIGIANA CLASSICA DI MELANZANE26 €

Auberginen-Tomatenauflauf mit Parmesan.
TARTARA DI SALMONE NORVEGESE CON I SUOI CONDIMENTI32,50 €

Norwegisches Lachs-Tatar mit Avocadocreme und Ponzu-Sauce.
RAVIOLACCI DI OSSOBUCO, BURRO, SALVIA, PARMIGIANO24,20 €

Raviolacci mit Ossobuco-Füllung, Butter, Salbei und Parmesan.
LINGUINE CON CALAMARETTI SPADELLATI E CIPOLLOTTO FRESCO28,50 €

Linguine mit Calamaretti, Lauchzwiebeln und Peperoncino.
SPAGHETTONI PAOLO PETRILLIALLA CARBONARA26 €

Pasta mit Backenspeck, Parmesan, Ei und schwarzem Pfeffer.
RAVIOLONIDI ZUCCA, BURRO, SALVIA, PARMIGIANO24,20 €

Ravioloni mit Kürbelfüllung, Butter, Salbei und Parmesan.
BRODETTO DI PESCE PREGIATO ALLA NAPOLETANA35 €

ILCALAMAROSULLAPASSATA DI CECI DI LEONFORTE32,50 €
OSSOBUCO ALLA MILANESE CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO32,50 €
TAGLIATAWAGYU ZUCHT NORDFRIESLAND, FAMILIE EGGERSTagespreis

Tagliata vom Wagyu-Rind aus Nordfriesland.

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben.