Gallo Nero Hamburg

pâine și ulei pane e olio

• UN SALUT DIN BUCĂTĂRIA NOASTRĂ

  3,50 EUR

  UN SALUTO DALLA CUCINA

  pro Person

antipasti, salate și supe antipasti insalate e minestre

• BRUSCHETTE CU ROȘII ȘI BUSUIOC

  12,50 EUR

  BRUSCHETTE AL POMODORO E BASILICO

• CARPACCIO DE VITĂ FASSONA PIEMONTREZĂ

  19,70 EUR

  CARPACCIO DI RAZZA FASSONA PIEMONTESE

• VITELLO TONNATO

  19,70 EUR

  Vită tăiată subțire cu cremă de ton și capere.

  Dün geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischcreme und Kapern.

• BURRATINA PUGLIESE CU ROȘII DATTERINO, BUSUIOC ȘI SANT'ILARIO

  24,20 EUR

  BURRATINA PUGLIESE CON DATTERINO, BASILICO E SANT'ILARIO

  Burrata cu roșii cherry, șuncă Sant'Ilario și busuioc.

• BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE

  24,20 EUR

  Tartar de vită Fassona.

  Tatar vom Fassona-Rind.

• COMPONERE DE ANTIPASTI „GALLO NERO"

  28,50 EUR

  COMPOSIZIONE DI ANTIPASTI DEL „GALLO NERO"

• SALATĂ DE SEZON

  13,50 EUR

  INSALATA DI STAGIONE

  Gemischter Salat der Saison.

• SALATĂ DE ROȘII DATTERINO CU CAPERE ȘI BUSUIOC

  14,50 EUR

  INSALATA DI DATTERINO CON CAPPERI E BASILICO

  Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Salina-Kapern und Basilikum.

• RUCOLA CU PARMEZAN, ROȘII DATTERINO ȘI OȚET BALSAMIC

  15,90 EUR

  RUCOLA CON PARMIGIANO, DATTERINO E ACETO BALSAMICO

• MINESTRONE CU LEGUME ȘI FASOLE BORLOTTI

  13,50 EUR

  MINESTRONE DI VERDURE E FAGIOLI BORLOTTI

  Gemüsesuppe mit Borlotti-Bohnen und Olivenöl.

• CECI DI LEONFORTE CU CROSTINI CU USTUROI

  12,50 EUR

  CECI DI LEONFORTE CON CROSTINI ALL'AGLIO

  Sizilianische Kichererbsen-Suppe mit Knoblauch-Crostini.

paste pasta

• SPAGHETTI ALL‘ AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

  15,90 EUR

• PENNE RIGATE ALL‘ ARRABBIATA

  17 EUR

  Penne într-o sos picant de usturoi și roșii cherry cu busuioc.

• RIGATONI ARTIZANALI ALLA NORMA

  19,80 EUR

  RIGATONI ARTIGIANALI ALLA NORMA

  Rigatoni cu sos de roșii, cubulețe de vinete prăjite și ricotta.

• TAGLIATELLE CU RAGÙ ALB DE FASSONA PIEMONTREZĂ

  22,40 EUR

  TAGLIATELLE, RAGÙ BIANCO DI RAZZA FASSONA

  Paste cu sos alb de vită Fassona.

• SPAGHETTONI CU GAMBERI, DATTERINO, MELANZANE ȘI PISTACIO

  28,50 EUR

  SPAGHETTONI GAMBERI, DATTERINO, MELANZANE, PISTACCHIO

  Spaghettoni cu creveți, roșii cherry, vinete și fistic.

• TAGLIOLINI CU TRUFE PE O CRISP DE PARMEZAN

  TAGLIOLINI AL TARTUFO SULLA CIALDA DI PARMIGIANO

  Paste cu trufe într-un foietaj de parmezan.

  TAGESPREIS

• SPAGHETTONI DI GRAGNANO CU UNTE, ANȘOIS ȘI TRUFE

  29,80 EUR

  SPAGHETTONI DI GRAGNANO, BURRO, ACCIUGHE E TARTUFO

  Spaghettoni cu unt, anșoa și trufe.

pește pesce

• SPIGOLA ÎN SARE MARINĂ DIN TRAPANI

  35 EUR

  SPIGOLA AL SALE MARINO DI TRAPANI

  Orănie mediteraneană într-o crustă de sare marină.

• ORATA DESCHISĂ CU ROȘII SICILIANE DATTERINO ȘI MĂSLINE TAGGIASCHE

  32,50 EUR

  ORATA APERTA CON DATTERINO SICILIANO E OLIVE TAGGIASCHE

• SOGLIOLA DEI MARI DEL NORD

  TAGESPREIS

carne

• FIEBĂ DE VITĂ CU UNTE ȘI SALVIE

  32,50 EUR

  FEGATO DI VITELLO, BURRO, SALVIA

• SALTINBOCCA ALLA ROMANA

  32,50 EUR

  Medalion de vițel prăjit cu șuncă Sant'Ilario, salvie și legume.

• COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE LA GRĂTAR

  COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE ALLA GRIGLIA

  TAGESPREIS

pizza pizze

• FACCIA DI VECCHIA

  8,90 EUR

  Pâine de pizza cu oregano și ulei de măsline.

  Pizzabrot mit Oregano und Olivenöl.

• PIZZA MARGHERITA

  14,50 EUR

  Pizza cu roșii San Marzano, mozzarella de búza și busuioc.

• PIZZA CU SALCICCIĂ ȘI CU PATRUI SĂRURI DE BRÂNZĂ

  18,90 EUR

  PIZZA CON SALSICCIA AI QUATTRO FORMAGGI

  Pizza cu slănină/cârnat Salsiccia și patru tipuri de brânză.

• LA VERA NAPOLETANA

  17,90 EUR

• PIZZA ALLA NORMA

  18,90 EUR

  Pizza cu roșii San Marzano, mozzarella de búza, vânete, busuioc și ricotta.

• PIZZA CU TON ȘI CEAPĂ

  19,80 EUR

  PIZZA CON TONNO E CIPOLLA

  Pizza cu roșii San Marzano, mozzarella de búza, ton și ceapă roșie.

• PIZZA DIAVOLA

  18,90 EUR

  Pizza cu roșii San Marzano și salami Spianata.

• PIZZA CRUDAIOLA

  24,20 EUR

  Pâine de pizza cu cubulețe de roșii, rucola și burrata.

  Pizzabrot mit Tomatenwürfeln, Rucola und Burrata.

• PIZZA CU RUCOLA, PARMEZAN ȘI SANT' ILARIO

  26,80 EUR

  PIZZA CON LA RUCOLA, PARMIGIANO E SANT' ILARIO

• PIZZA IN BIANCO CU CARTOFI ȘI TRUFE

  28,50 EUR

  PIZZA IN BIANCO CON PATATE E TARTUFO

  Pizza albă cu mozzarella, felii de cartofi și trufe.

OSTERIA SUL MARE

• TARTARA DI SPACCATELLE PUGLIESI, STRACCIATA, BASILICO

  24,20 EUR

  Tartar de roșii din Puglia cu burrata și busuioc.

• DULCEAȚĂ DE DULCEAȚĂ DE TOAMNĂ, STRACCIATADI BURRATA, SANT ILARIO

  28,50 EUR

  ZUCCA AUTUNNALE, STRACCIATADI BURRATA, SANT ILARIO

  Dovleac copt cu burrata și șuncă Sant'Ilario.

• PARMIGIANA CLASSICA DI MELANZANE

  26 EUR

  Preparat de vânete cu roșii și parmezan.

• TARTARA DE SOMON NORVEGZIAN CU CONDIMENTELE SALE

  32,50 EUR

  TARTARA DI SALMONE NORVEGESE CON I SUOI CONDIMENTI

  Tartar de somon norvegian cu cremă de avocado și sos ponzu.

• RAVIOLACCI CU OSSOBUCO, UNTE, SALVIE ȘI PARMEZAN

  24,20 EUR

  RAVIOLACCI DI OSSOBUCO, BURRO, SALVIA, PARMIGIANO

  Raviolacci umplute cu ossobuco, unt, salvie și parmezan.

• LINGUINE CU CALAMARETTI LA TIGA ȘI CEAPĂ VERDE

  28,50 EUR

  LINGUINE CON CALAMARETTI SPADELLATI E CIPOLLOTTO FRESCO

  Linguine cu calamari mici, ceapă verde și ardei iute.

• SPAGHETTONI PAOLO PETRILLI ALLA CARBONARA

  26 EUR

  SPAGHETTONI PAOLO PETRILLIALLA CARBONARA

  Paste cu bacon, parmezan, ou și piper negru.

• RAVIOLONI CU DULCEAȚĂ DE DOVLEAC, UNTE, SALVIE ȘI PARMEZAN

  24,20 EUR

  RAVIOLONIDI ZUCCA, BURRO, SALVIA, PARMIGIANO

  Ravioloni umplute cu dovleac, unt, salvie și parmezan.

• BRODETTO DI PESCE PREGIATO ALLA NAPOLETANA

  35 EUR

• IL CALAMARO SULLA PASSATA DI CECI DI LEONFORTE

  32,50 EUR

  ILCALAMAROSULLAPASSATA DI CECI DI LEONFORTE

• OSSOBUCO ALLA MILANESE CU RISOTTO CU SAFRAN

  32,50 EUR

  OSSOBUCO ALLA MILANESE CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO

• TAGLIATA WAGYU ZUCHT NORDFRIESLAND, FAMILIE EGGER

  TAGLIATAWAGYU ZUCHT NORDFRIESLAND, FAMILIE EGGERSTagespreis

  Tagliata de vită Wagyu din Nordfriesland.