Lampredotto Soslu Tagliatelle
Tagliatelle al Lampredotto
€14
Trattoria Nerone · Firenze
- Glüten içeren tahıllar
- Yumurta
- Süt
- Kereviz
Besin değerleri
- Protein25%
- Yağ37%
- Karbonhidrat38%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Ağır ateşte pişmiş işkembe ile servis edilen tagliatelle makarna içeren geleneksel bir Floransa yemeği.
- Mutfak
- İtalyan (Floransa)
Tipik malzemeler
- tagliatelle
- lampredotto
- domates sosu
- soğan
- maydanoz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Tagliatelle hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Tagliatelle (İtalyanca tagliare kelimesinden gelir, 'kesmek' anlamına gelir) İtalyan Emilia-Romagna ve Marche bölgelerinden gelen geleneksel bir makarna türüdür. Tek tek tagliatelle parçaları, fettuccine'ye benzeyen ve geleneksel olarak yaklaşık 6 mm (1⁄4 inç) genişliğinde olan uzun, düz şeritlerdir.
Vikipedi'deki “Tagliatelle” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?