Tagliatelle z lampredotto
Tagliatelle al Lampredotto
14 €
Trattoria Nerone · Florencja
- Zboża zawierające gluten
- Jaja
- Mleko
- Seler
Wartości odżywcze
- Białko25%
- Tłuszcz37%
- Węglowodany38%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjne florenckie danie z makaronem tagliatelle podawanym z wolno gotowaną flakami.
- Kuchnia
- Włoska (florencka)
Typowe składniki
- tagliatelle
- lampredotto
- sos pomidorowy
- cebula
- pietruszka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?