Kokoreç: nedir ve nerede yenir
Κοκορέτσι
Kuzu veya domuz bağırsaklarının çeşitli sakatatların etrafına sarılması ve şişte ızgara yapılmasıyla oluşan geleneksel bir yemek.
Tastavo'da 6 mekân sunuyor
- Mutfak
- Yunan
Tipik malzemeler
- kuzu bağırsağı
- domuz bağırsağı
- karaciğer
- kalp
- akciğer
Yemeğin tarihi
Bizans İmparatorluğu
- Köken
- Bizans İmparatorluğu
Devamını oku
Kokoreç, Anadolu ve Balkanlarda, koyunun ince bağırsağından, mumbardan ve uykuluktan yapılan, şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit kebaptır. Kâşgarlı Mahmud'un eseri Dîvânu Lugâti't-Türk'te bulunan yörgemeç benzer bir yemektir.
Vikipedi'deki “Kokoreç” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Nerede yenir
Selanik
- Ο Στέλιος Κοκορέτσι€7
- Μπακαλικο Μεζεδοπωλειο Κοκορέτσι€10
Atina
- Οικογενειακή Ταβέρνα "ο Σπανός" Κοκορέτσι€11,90
- ΚΑΛΩΣ ΤΟΥΣ ΜΑΣ ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ (Παραδοσιακό & Ιαπώνικο)€7,80
Kandiye
- Marnellos Grill House Κοκορέτσι€12,90
Santorini
- Εστιατόριο Κοψίδι Σαντορίνη Κοκορέτσι€11
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.