Кокорецци: что это и где попробовать
Κοκορέτσι
Традиционное блюдо, состоящее из ягнячьих или свиных кишок, обернутых вокруг различных потрохов и обжаренных на шампурах.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- ягнячьи кишки
- свиные кишки
- печень
- сердце
- легкие
История блюда
Византия
- Происхождение
- Византия
Подробнее
Кокоре́ци или кокоре́ц (греч. kοκορέτσι, тур. kokoreç, макед. кукурек) — блюдо, которое готовится на гриле, распространённое на Балканах и в Малой Азии. Состоит из бараньих или козьих кишок, обёрнутых вокруг кусочков субпродуктов на шампурах, в том числе сладкого мяса, сердец, лёгких или почек.
Отрывок из статьи Википедии «Кокореци» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Салоники
- Ο Στέλιος Κοκορέτσι7 €
- Μπακαλικο Μεζεδοπωλειο Κοκορέτσι10 €
Афины
- Οικογενειακή Ταβέρνα "ο Σπανός" Κοκορέτσι11,90 €
- ΚΑΛΩΣ ΤΟΥΣ ΜΑΣ ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ (Παραδοσιακό & Ιαπώνικο)7,80 €
Ираклион
- Marnellos Grill House Κοκορέτσι12,90 €
Санторини
- Εστιατόριο Κοψίδι Σαντορίνη Κοκορέτσι11 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.