Kokoretsi: was es ist und wo man es isst

Κοκορέτσι

Ein traditionelles Gericht aus Lamm- oder Schweineinnereien, die um verschiedene Innereien gewickelt und am Spieß gegrillt werden.

6 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche: Griechisch

Typische Zutaten

Lamm-Darm
Schweine-Darm
Leber
Herz
Lunge

Geschichte des Gerichts

Byzantinisches Reich

Kokoreç — © Ptyx · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Byzantinisches Reich

Kokoreç (türkisch) ist ein Gericht vom Balkan und aus Kleinasien, es besteht aus kleingeschnittenen, gegrillten bzw. gebratenen Lamm-Därmen. Es wird sowohl als Imbiss im Baguette (francala) als auch auf dem Teller mit Beilagen serviert als Hauptmahlzeit gegessen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kokoreç“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Wo es das gibt

Thessaloniki

Ο Στέλιος Κοκορέτσι7 €
Μπακαλικο Μεζεδοπωλειο Κοκορέτσι10 €

Athen

Οικογενειακή Ταβέρνα "ο Σπανός" Κοκορέτσι11,90 €
ΚΑΛΩΣ ΤΟΥΣ ΜΑΣ ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ (Παραδοσιακό & Ιαπώνικο)7,80 €

Heraklion

Marnellos Grill House Κοκορέτσι12,90 €

Santorin

Εστιατόριο Κοψίδι Σαντορίνη Κοκορέτσι11 €

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.