Tagliatelle rana pescatrice, zucca, burro alle alici, crumble di taralli
17 €
Baleno Idea di Mare · Torino
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine20%
- Grassi41%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tagliatelle all'uovo servite con pesce luna, zucca, burro al pesce anchovies e una croccante granella di taralli.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- pesce luna
- zucca
- acciughe
- burro
- taralli
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
Leggi di più
Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?