Тальятелле с удильщиком, тыквой, маслом с анчоусами и крошкой из таралло
Tagliatelle rana pescatrice, zucca, burro alle alici, crumble di taralli
17 €
Baleno Idea di Mare · Турин
Пищевая ценность
- Белки20%
- Жиры41%
- Углеводы40%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ленты яичной пасты, подаваемые с удильщиком, тыквой, маслом с анчоусами и хрустящей крошкой из taralli.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- удильщик
- тыква
- анчоусы
- масло
- taralli
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?