Tagliatelle mit Seeteufel, Kürbis, Sardellenbutter und Taralli-Crumble
Tagliatelle rana pescatrice, zucca, burro alle alici, crumble di taralli
17 €
Baleno Idea di Mare · Turin
Nährwerte
- Eiweiß20%
- Fett41%
- Kohlenhydrate40%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eiernudel-Bänder serviert mit Seeteufel, Kürbis, Anchovis-Butter und einem knusprigen Taralli-Crunch.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Seeteufel
- Kürbis
- Anchovis
- Butter
- Taralli
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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