„Créme Brullé" mit Lavendelsirup und Frischen Früchten
12,90 €
Zum Eulenspiegel · Salzburg
Crème Brûlée mit Lavendelsirup und frischen Früchten.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
- Eiweiß7,4 g
- Fett44 g
- Kohlenhydrate22 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 25 g
- davon Zucker
- 22 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 0,13 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 99%
- Vitamin A 62%
- Vitamin D 43%
- Vitamin E 21%
- Folat 20%
- Calcium 16%
- Zink 15%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Creme auf einer Schicht aus hartem Karamell, hier mit Lavendelsirup aromatisiert und mit frischem Obst serviert.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Sahne
- Eigelb
- Zucker
- Lavendelsirup
- frisches Obst
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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Crème brûlée (französisch für „gebrannte Creme“) ist eine Süßspeise aus Eigelb, Sahne und Zucker, die als Dessert in der französischen Küche serviert wird. Sie wird mit Vanille, Zimt, Orangenschale, Zitronenschale, Ingwer oder Mandelmilch aromatisiert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Crème brûlée“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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