Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß11%
- Fett8%
- Kohlenhydrate81%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine große, weiche Brezel, die vor dem Backen in eine Laugenlösung getaucht wurde, um eine dunkle, salzige Kruste zu erzeugen.
- Küche
- Deutsch/Österreichisch
- Herkunft
- Bayern/Österreich
Typische Zutaten
- Mehl
- Hefe
- Salz
- Lauge
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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