Tournedos "Rossini" с фуа-гра, трюфелями и картофелем фри
TOURNEDOS "ROSSINI" MIT FOIE GRAS, TRÜFFELN UND POMMES FRITES
78 CHF≈ 84,18 €
Restaurant Kindli · Цюрих
Говяжья вырезка Россини с фуа-гра, трюфелями и картофелем фри.
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Франция
О классическом блюде Турнедо Россини. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция
- Названо в честь
- Джоаккино Россини
Подробнее
Турнедо Россини (фр. tournedos Rossini) — блюдо французской кухни из говяжьей вырезки. Из средней части вырезки нарезают небольшие округлые стейки, которые во Франции называют «турнедо».
Отрывок из статьи Википедии «Турнедо Россини» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?