Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки25%
- Жиры35%
- Углеводы39%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренная телячья печень с луком, подается с мягкой вареной кукурузной кашей.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- телячья печень
- лук
- polenta
- оливковое масло
- белое вино
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде fegato alla Veneziana. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?
Печень по-венециански с полентой: где ещё попробовать Назад к меню Sora Al Ponte