Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini25%
- Masti35%
- Ugljikohidrati39%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Pržena teleća jetra s lukom, poslužena uz mekanu kuhanu kukuruznu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- teleća jetra
- luk
- polenta
- maslinovo ulje
- bijelo vino
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu fegato alla Veneziana. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Izvori: Wikidata (CC0) ·
Je li vam se svidjelo jelo?
Fegato alla Veneziana s polentom: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Sora Al Ponte