Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine25%
- Grăsimi35%
- Carbohidrați39%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat de vițel sotaț cu ceapă, servit alături de mălai fiert moale.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- ficat de vițel
- ceapă
- polenta
- ulei de măsline
- vin alb
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul fegato alla Veneziana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?
Fegato alla Veneziana cu polentă: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Sora Al Ponte