Говяжье филе (на гриле, с зеленым перцем или в мадере)
Filetto di Manzo (alla Griglia. al Pepe Verde o al Madera)
20 €
Sivoli · Венеция
Пищевая ценность
≈ 350 ккал± 30% · на порцию около 166 г
- Белки43 g
- Жиры20 g
- Углеводы0 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 9,5 g
- в т. ч. сахара
- 0 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 1,3 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 249%
- Цинк 88%
- Калий 34%
- Железо 33%
- Витамин E 19%
- Витамин D 16%
- Витамин B1 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Нежный говяжий филе-миньон, приготовленный на гриле до желаемой степени прожарки, подается либо с кремовым соусом из зеленого перца, либо с насыщенным соусом на основе вина Madeira.
- Кухня
- Французская (международная)
Типичные ингредиенты
- говяжий филе
- зеленый перец
- вино madeira
- сливочное масло
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Говяжье филе (на гриле, с зеленым перцем или в мадере): где ещё попробовать Назад к меню Sivoli