Моцарелла в панировке

Mozzarella in carrozza

4 €

Pane Vino e San Daniele Rialto · Венеция

Жареная моцарелла с начинкой из анчоусов или ветчины.

Пищевая ценность

≈ 500 ккална порцию около 200 г

Белки15%
15%
Жиры56%
56%
Углеводы29%
29%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Сыр моцарелла между ломтиками хлеба с пикантной начинкой, обжаренный во фритюре.

Кухня: Итальянская

Типичные ингредиенты

моцарелла
хлеб
яйца
мука
анчоусы

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Италия

Карроцца (сэндвич) — © Catia Giaccherini · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Италия

Подробнее

Карроцца (итал. carrozza, mozzarella in carrozza — «моцарелла в карете») — тип обжаренного сырного сэндвича или горячих бутербродов в итальянской кухне. Его готовят, покрывая бутерброд с сыром моцарелла яйцом и мукой и обжаривая его.

Отрывок из статьи Википедии «Карроцца (сэндвич)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Моцарелла в панировке: где ещё попробовать Назад к меню Pane Vino e San Daniele Rialto