Моцарелла в панировке: что это и где попробовать

Mozzarella in carrozza

Жареный сэндвич, состоящий из сыра моцарелла между ломтиками хлеба, часто обваленный в яйце и обжаренный.

21 заведение на Tastavo подаёт это блюдо

Кухня: Итальянская

Типичные ингредиенты

mozzarella
хлеб
яйцо
мука

История блюда

Италия

Карроцца (сэндвич) — © Catia Giaccherini · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Италия

Подробнее

Карроцца (итал. carrozza, mozzarella in carrozza — «моцарелла в карете») — тип обжаренного сырного сэндвича или горячих бутербродов в итальянской кухне. Его готовят, покрывая бутерброд с сыром моцарелла яйцом и мукой и обжаривая его.

Отрывок из статьи Википедии «Карроцца (сэндвич)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia