Песто
La Pesto
9 €
L' OccItalie · Тулуза
Домашний песто с базиликом, пармезаном и кедровыми орехами.
Пищевая ценность
- Белки9%
- Жиры85%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классический соус, приготовленный путем измельчения свежего базилика, кедровых орехов, чеснока и твердого сыра в пасту. Обычно используется как топпинг или намазка для хлеба и пасты.
- Кухня
- Итальянская (Лигурийская)
Типичные ингредиенты
- базилик
- пармезан
- кедровые орехи
- чеснок
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Пе́сто (итал. pesto — толчёный, молотый) — соус итальянской кухни на основе базилика, семян пинии, сыра пармезан и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям, пицце, супу-пюре из авокадо или томатов, и намазывают на хлеб.
Отрывок из статьи Википедии «Песто» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?