La Pesto

9 EUR

L' OccItalie · Toulouse

Pesto făcut în casă cu busuioc, parmezan și semințe de pin.

Valori nutriționale

≈ 550 kcalper porție de aproximativ 100 g

Proteine9%
9%
Grăsimi85%
85%
Carbohidrați6%
6%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un sos clasic realizat prin zdrobirea busuiocului proaspăt, a pinezilor, a usturoiului și a unui brânză tare până la obținerea unei paste. Este utilizat de obicei ca topping sau ca unt pentru pâine și paste.

Bucătărie: Italian (Ligurian)

Ingrediente tipice

busuioc
parmezan
pinez
usturoi
ulei de măsline

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

pesto — © Ɱ · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Mai mult

Pesto (/'pesto/ în italiană, /ˈpestu/ în liguriană) sau pesto alla genovese (pronunția italiană: [ˈpesto alla dʒenoˈveːse, -eːze], tradus: „pesto genovez”), este un sos originar din Genova, capitala regiunii Liguria, Italia.

Fragment din articolul Wikipedia „Pesto” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

La Pesto: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul L' OccItalie