Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko9%
- Tłuszcz85%
- Węglowodany6%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Klasyczny sos przygotowywany poprzez rozgniatanie świeżej bazylii, pinii, czosnku i twardego sera na pastę. Zazwyczaj używany jako dodatek do chleba lub makaronu.
- Kuchnia
- Włoska (Liguria)
Typowe składniki
- bazylia
- parmezan
- pini
- czosnek
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pesto alla genovese – zielony sos pochodzący z Genui (Liguria) we Włoszech, którego głównym składnikiem jest bazylia. Tradycyjnie wytwarzany w marmurowych moździerzach z oliwy, bazylii, parmezanu lub innego drobno startego twardego sera, orzeszków piniowych, czosnku i soli.
Fragment artykułu „Pesto” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?