Пищевая ценность
≈ 230 ккал± 20% · на порцию около 160 г
- Белки26 g
- Жиры13 g
- Углеводы1,7 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,7 g
- в т. ч. сахара
- 1,7 g
- Пищевые волокна
- 1 g
- Соль
- 1,4 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 217%
- Цинк 55%
- Витамин D 28%
- Железо 26%
- Калий 23%
- Витамин E 22%
- Фолаты 20%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мелко нарезанная или измельченная сырая говядина, приправленная различными ароматическими травами и приправами.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- сырая говядина
- каперсы
- шалот
- яичный желток
- горчица
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Говяжий тартар: где ещё попробовать Назад к меню Chez Camille