Sanafi

Дип из рыбной икры, приправленный порошком из морских водорослей.

Острая закуска из взбитой феты, подается со свеклой.

Ассорти из тарамосалаты, тирокафери, фавы и питы.

Зеленый салат с кремом из козьего сыра, виноградом и соусом петимези.

Жареная фета, подается с помидорами и медом.

Греческие голубцы с томатом и темпе из нута.

Татар из тунца с баклажаном, соусом саворо и кунжутным хрустом.

Ризотто с долмадес, цитрусовыми и вержусом.

Фава, подается с говяжьим фаршем, желтком конфи и трюфелем.

Карпаччо из осьминога с оливковым муссом, помидорами и майонезом из осьминога.

Сибас, подается с сельдереем, брокколини и рыбным бульоном.

Греческая паста орзо с креветками и соусом биск.

Паста с Фолегандроса с курицей и томатно-винным соусом.

Стейк из свиной лопатки с пюре из сладкого картофеля и грибным соусом винсанто.

Пиканья из ягненка, подается с нутом, фенхелем и авголемоно.

Тальята из говядины с морковью, песто из петрушки и винным соусом.

Baklava, подается с фисташками и мороженым.

Молочный пирог, подается с греческим кофе и светлым шоколадом.

Шоколадная трилогия: темный, молочный и белый шоколад.