Пищевая ценность
- Белки28%
- Жиры71%
- Углеводы1%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо, состоящее из очищенных ягнячьих или козьих кишок, в которые завернуты различные субпродукты, и приготовленное на углях.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- ягнячьи кишки
- субпродукты ягненка
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Византия
- Происхождение
- Византия
Подробнее
Кокоре́ци или кокоре́ц (греч. kοκορέτσι, тур. kokoreç, макед. кукурек) — блюдо, которое готовится на гриле, распространённое на Балканах и в Малой Азии. Состоит из бараньих или козьих кишок, обёрнутых вокруг кусочков субпродуктов на шампурах, в том числе сладкого мяса, сердец, лёгких или почек.
Отрывок из статьи Википедии «Кокореци» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Кокореци: где ещё попробовать Назад к меню Εστιατόριο Κοψίδι Σαντορίνη