Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine28%
- Grassi71%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale che consiste in intestino di agnello o capra pulito, avvolto attorno a vari frattaglie e grigliato sul carbone.
- Cucina
- Greca
Ingredienti tipici
- intestino di agnello
- frattaglie di agnello
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Impero bizantino
- Origine
- Impero bizantino
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Il kokoreç o kokoretsi è un piatto tipico turco e greco a base di frattaglie di agnello. Ne esistono due versioni diverse.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Kokoreç» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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