Пищевая ценность
- Белки28%
- Жиры71%
- Углеводы1%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо, состоящее из ягнячьих или свиных кишок, обернутых вокруг различных потрохов и обжаренных на шампурах.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- ягнячьи кишки
- свиные кишки
- печень
- сердце
- легкие
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Византия
- Происхождение
- Византия
Подробнее
Кокоре́ци или кокоре́ц (греч. kοκορέτσι, тур. kokoreç, макед. кукурек) — блюдо, которое готовится на гриле, распространённое на Балканах и в Малой Азии. Состоит из бараньих или козьих кишок, обёрнутых вокруг кусочков субпродуктов на шампурах, в том числе сладкого мяса, сердец, лёгких или почек.
Отрывок из статьи Википедии «Кокореци» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Кокорецци: где ещё попробовать Назад к меню Μπακαλικο Μεζεδοπωλειο