Cordon Bleu с картофельным и листовым салатом (1,2,3)
Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat (1,2,3)
35 €
Goldener Adler · Штутгарт
Пищевая ценность
- Белки20%
- Жиры57%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясная котлета, начиненная ветчиной и сыром, панированная и обжаренная, подается с картофелем и листовым салатом.
- Кухня
- Немецкая/Австрийская
Типичные ингредиенты
- телятина
- ветчина
- сыр
- панировочные сухари
- картофель
- смешанная зелень
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
О классическом блюде Кордон блю. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Кордон блю (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
Отрывок из статьи Википедии «Кордон блю» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?