Cordon Bleu con insalata di patate e foglie verdi
Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat (1,2,3)
35 €
Goldener Adler · Stoccarda
Valori nutrizionali
- Proteine20%
- Grassi57%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di carne farcita con prosciutto e formaggio, impanata e fritta, servita con patate e insalata mista.
- Cucina
- Tedesca/Austriaca
Ingredienti tipici
- vitello
- prosciutto
- formaggio
- pangrattato
- patate
- verdure miste
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Svizzera
Sul classico cordon bleu. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Svizzera
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Il cordon bleu è un filetto di vitello o talvolta altre carni ripieno di prosciutto cotto e formaggio fuso, che viene impanato e fritto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cordon bleu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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