Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 100 г
- Белки28%
- Жиры72%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Премиальная вяленая ветчина из иберийских свиней, которых кормили преимущественно желудями. Она нарезается тонкими ломтиками и подается при комнатной температуре, чтобы подчеркнуть ее ореховый вкус и текстуру.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- иберийская свинина
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания / Португалия
- Происхождение
- Испания / Португалия
Вам понравилось блюдо?
Иберийский хамон Bellota: где ещё попробовать Назад к меню Bodega El Rincón