Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 250 г
- Белки5%
- Жиры65%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густое холодное пюре из томатов, хлеба, оливкового масла и чеснока.
- Кухня
- Испанская (Андалузская)
Типичные ингредиенты
- томаты
- хлеб
- оливковое масло
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Salmorejo Cordobés: где ещё попробовать Назад к меню Altobrasa Restaurante Asador