Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 300 г
- Белки17%
- Жиры32%
- Углеводы50%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежное пикантное рагу из нутовой или бобовой муки.
- Кухня
- Восточноафриканская
Типичные ингредиенты
- нутовая мука
- лук
- чеснок
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Эфиопия / Эритрея
- Происхождение
- Эфиопия / Эритрея
Подробнее
Широ (геэз ሽሮ) — блюдо эфиопской и эритрейской кухни, очень густой соус из нутовой муки и специй. Широ выливают на ынджеру, и затем вымакивают кусками блина.
Отрывок из статьи Википедии «Широ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Широ (вегетарианское): где ещё попробовать Назад к меню Viva Afrika