Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine17%
- Grassi32%
- Carboidrati50%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato liscio e saporito fatto con farina di ceci o fagioli.
- Cucina
- East African
Ingredienti tipici
- farina di ceci
- cipolle
- aglio
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Etiopia / Eritrea
- Origine
- Etiopia / Eritrea
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Lo scirò (in amarico e tigrino: ሽሮ, šəro) è uno stufato omogeneo formato principalmente da polvere di ceci o fave. Lo scirò è parte della cucina etiope ed eritrea.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scirò» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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