Китфо (очень острое)
Kitfo (zeer pikant)
19,50 €
Viva Afrika · Роттердам
Говяжий фарш, обжаренный с пряным топленым маслом и митмитой, подается со шпинатом, фетой, овощами и инжере.
Пищевая ценность
- Белки21%
- Жиры67%
- Углеводы12%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжий фарш, приправленный пряным топленым маслом и mitmita, подается с овощами и injera.
- Кухня
- Эфиопская/Эритрейская
Типичные ингредиенты
- говяжий фарш
- niter kibbeh
- mitmita
- шпинат
- фета
- injera
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Эфиопия / Эритрея
- Происхождение
- Эфиопия / Эритрея
Подробнее
Китфо (амх. ክትፎ, тигринья ኪትፎ) — традиционное блюдо в эфиопской кухне. Блюдо состоит из фарша сырой говядины, замаринованного в митмите и нитер киббех (топлёном масле с травами и специями).
Отрывок из статьи Википедии «Китфо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Китфо (очень острое): где ещё попробовать Назад к меню Viva Afrika