Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки15%
- Жиры56%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическое запеченное блюдо из слоев обжаренных баклажанов, томатного соуса, моцареллы и пармезана.
- Кухня
- Итальянская (сицилийская/неаполитанская)
Типичные ингредиенты
- баклажан
- томатный соус
- моцарелла
- пармезан
- базилик
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Баклажаны пармиджано (итал. Melanzane alla parmigiana) — блюдо итальянской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Баклажаны пармиджано» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
PARMIGIANA DI MELANZANE: где ещё попробовать Назад к меню Bianco e Rosso