Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки10%
- Жиры49%
- Углеводы41%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Плотный несладкий тарт, украшенный карамелизованным луком, оливками, а иногда анчоусами.
- Кухня
- Французская (провансальская)
Типичные ингредиенты
- лук
- оливковое масло
- анчоусы
- черные оливки
- пшеничная мука
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Писсаладьер (от фр. pissaladière, диалект Ниццы pissaladina, итал. pissalandrea, лигурийский piscialandrea) — открытый пирог на основе дрожжевого теста, происходящий из Лигурии (в частности, Генуи). Его часто сравнивают с пиццей, называя даже «генуэзской пиццей».
Отрывок из статьи Википедии «Писсаладьер» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?