Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß10%
- Fett49%
- Kohlenhydrate41%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte, dicke Tarte, belegt mit karamellisierten Zwiebeln, Oliven und manchmal Sardellen.
- Küche
- Französisch (Provenzalisch)
Typische Zutaten
- Zwiebel
- Olivenöl
- Sardellen
- schwarze Oliven
- Weizenmehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien / Frankreich
- Herkunft
- Italien / Frankreich
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Die Pissaladière ist eine Art Zwiebelkuchen und eine Spezialität aus Nizza, die über die Stadt hinaus auch im südlichen Frankreich und in Italien verbreitet ist.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pissaladière“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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