Писсаладьер: что это и где попробовать
Pissaladière
Несладкий тарт на основе теста с карамелизованным луком, анчоусами и черными оливками.
8 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Французская (провансальская)
Типичные ингредиенты
- лук
- анчоусы
- оливки
- мука
- оливковое масло
История блюда
Италия / Франция
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Писсаладьер (от фр. pissaladière, диалект Ниццы pissaladina, итал. pissalandrea, лигурийский piscialandrea) — открытый пирог на основе дрожжевого теста, происходящий из Лигурии (в частности, Генуи). Его часто сравнивают с пиццей, называя даже «генуэзской пиццей».
Отрывок из статьи Википедии «Писсаладьер» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Ницца
- Dante Restaurant Pissaladière7 €
- Lou Pantail La pissaladière8 €
- Le Kineret Pissaladière (100 pièces environ)45 €
- La Merenda Pissaladière17 €
Копенгаген
- Restaurant Maven PISSALADIÈRE255 DKK
- L'Éducation Nationale Pissaladière145 DKK
Стокгольм
- Le Bon Plat Pissaladière185 SEK
Марсель
- Dolce Pizza Notre-Dame Pissaladière12,50 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.