Обжаренные морские гребешки с муслином из артишока, редисом, яблоком гренни-смит и эмульсией Noilly Prat

Noix de Saint-Jacques rôties au sautoir ∙ mousseline d’artichaut parfumée ∙ radis ∙ pomme granny ∙ émulsion au Noilly Prat

34 €

L'Artichaut · Монпелье