Capesante scottate in padella con mousseline di carciofi profumata, ravanelli, mela granny e emulsione al Noilly Prat

Noix de Saint-Jacques rôties au sautoir ∙ mousseline d’artichaut parfumée ∙ radis ∙ pomme granny ∙ émulsion au Noilly Prat

34 €

L'Artichaut · Montpellier