Говядина по-бургундски с картофельным пюре
Boeuf bourguignon avec purée de pommes de terre
25 £≈ 29,92 €
L'Artiste Muscle · Лондон
Пищевая ценность
- Белки24%
- Жиры49%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говядина, томленая в красном вине с овощами, подается с нежным картофельным пюре.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- говядина
- красное вино
- морковь
- лук
- картофель
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
О классическом блюде Бёф бургиньон. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Бёф бургиньо́н (фр. bœuf bourguignon — говядина по-бургундски) — традиционное, но не широко распространённое блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами.
Отрывок из статьи Википедии «Бёф бургиньон» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?