Boeuf bourguignon con purè di patate
Boeuf bourguignon avec purée de pommes de terre
25 £≈ 29,92 €
L'Artiste Muscle · Londra
Valori nutrizionali
- Proteine24%
- Grassi49%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo cotto lentamente nel vino rosso con verdure, servito con purè di patate cremoso.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- manzo
- vino rosso
- carote
- cipolle
- patate
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
Sul classico manzo alla borgognona. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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Il manzo alla borgognona (bœuf à la Bourguignonne) è uno stufato di carne nel vino Borgogna ed è un piatto tradizionale della cucina francese, regionale della zona Borgogna.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Manzo alla borgognona» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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