Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 450 г
- Белки24%
- Жиры38%
- Углеводы38%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тушеное мясо, приготовленное медленным способом из кусочков говядины и кассавы, что придает блюду густую и сытную консистенцию.
- Кухня
- Бразильская
Типичные ингредиенты
- говядина
- кассава
- лук
- чеснок
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Бразилия
- Происхождение
- Бразилия
Подробнее
Вака-атолада (бр. порт. Vaca atolada) — традиционное блюдо деревенской кухни, возникшее в штатах Сан-Паулу и Минас-Жерайс во времена освоения Бразилии бандейрантами.
Отрывок из статьи Википедии «Вака-атолада» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?