Классический кордон блю
Classic Cordon Bleu*
18,50 €
Restaurant Schießstand Arzl · Инсбрук
Кордон блю, начиненный ветчиной и сыром.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 300 г
- Белки23%
- Жиры61%
- Углеводы17%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическая панированная отбивная, начиненная ветчиной и сыром.
- Кухня
- Австрийская
Типичные ингредиенты
- мясо
- ветчина
- сыр
- панировочные сухари
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Кордон блю (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
Отрывок из статьи Википедии «Кордон блю» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?