Касончелли со свеклой, маслом и шалфеем
CASONCELLI ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON BURRO E SALVIA
17 €
Paninothek · Инсбрук
Касончелли со свекольной начинкой в масле с шалфеем.
- Злаки, содержащие глютен
- Молоко
Пищевая ценность
- Белки9%
- Жиры58%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Фаршированная паста с начинкой из свеклы, подается в соусе из растопленного сливочного масла и листьев шалфея.
- Кухня
- Итальянская (Ломбардская)
Типичные ингредиенты
- паста casoncelli
- свекла
- сливочное масло
- шалфей
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Казончелли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Казончелли (итал. casoncelli) — разновидность пасты с начинкой, типичная для кулинарной традиции Ломбардии, в северо-центральной части Италии. Оболочка обычно состоит из двух листов макарон длиной около 4 см, сжатых по краям, как у равиоли.
Отрывок из статьи Википедии «Казончелли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?