Классический хумус
Hummus klassisch
5,90 €
Arabisk Restaurant · Инсбрук
Вареный нут с тахини и оливковым маслом.
- Злаки, содержащие глютен
- Кунжут
Пищевая ценность
- Белки12%
- Жиры59%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежное пюре из вареного нута, смешанного с тахини, лимонным соком и чесноком. Обычно подается с каплей оливкового масла.
- Кухня
- Левантийская
Типичные ингредиенты
- нут
- тахини
- оливковое масло
- чеснок
- лимонный сок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Ближний Восток
- Происхождение
- Ближний Восток
Подробнее
Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.
Отрывок из статьи Википедии «Хумус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?