Hummus klasyczny
Hummus klassisch
5,90 €
Arabisk Restaurant · Innsbruck
Gotowany ciecierzyca z tahini i oliwą z oliwek.
- Zboża zawierające gluten
- Nasiona sezamu
Wartości odżywcze
- Białko12%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany29%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gładkie puree wykonane z gotowanego, tłuczonego ciecierzycy wymieszanej z tahini, sokiem z cytryny i czosnkiem. Zazwyczaj podawane z polewą z oliwy z oliwek.
- Kuchnia
- Lewantyńska
Typowe składniki
- ciecierzyca
- tahini
- oliwa z oliwek
- czosnek
- sok z cytryny
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Bliski Wschód
- Pochodzenie
- Bliski Wschód
Więcej
Hummus lub humus (arab. حمص ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.
Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?