Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 250 г
- Белки28%
- Жиры64%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Медленно запеченная свинина, маринованная в пасте ачиоте и цитрусовых соках, традиционно завернутая в банановые листья.
- Кухня
- Мексиканская (юкатанская)
Типичные ингредиенты
- свинина
- ачиоте
- цитрусовый сок
- банановые листья
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Юкатан
- Происхождение
- Юкатан
Подробнее
Кочинита пибиль (исп. Cochinita pibil, также puerco pibil или cochinita con achiote) — традиционное блюдо майя на полуострове Юкатан, распространённое в мексиканской кухне, приготовленное на медленном огне из свинины .
Отрывок из статьи Википедии «Кочинита пибиль» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
COCHINITA PIBIL: где ещё попробовать Назад к меню Malahermosa