Моцарелла ин Карроцца

Mozzarella in Carrozza

6 €

Pizzeria Totò e Peppino · Генуя

Моцарелла ди буфала в панировке.

Пищевая ценность

≈ 450 ккална порцию около 150 г

Белки16%
16%
Жиры56%
56%
Углеводы28%
28%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Жареный сэндвич из ломтиков хлеба с моцареллой внутри, обычно обваленный в яйце и обжаренный до золотистого цвета.

Кухня: Итальянская (Неаполитанская)

Типичные ингредиенты

mozzarella di bufala
хлеб
яйцо
мука

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Италия

Карроцца (сэндвич) — © Catia Giaccherini · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Италия

Подробнее

Карроцца (итал. carrozza, mozzarella in carrozza — «моцарелла в карете») — тип обжаренного сырного сэндвича или горячих бутербродов в итальянской кухне. Его готовят, покрывая бутерброд с сыром моцарелла яйцом и мукой и обжаривая его.

Отрывок из статьи Википедии «Карроцца (сэндвич)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Моцарелла ин Карроцца: где ещё попробовать Назад к меню Pizzeria Totò e Peppino