Пищевая ценность
≈ 100 ккална порцию около 200 г
- Белки6%
- Жиры29%
- Углеводы65%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо с дымным вкусом желтого перечного чили, часто используемое в качестве основы для маринадов или соусов.
- Кухня
- Перуанская
Типичные ингредиенты
- ахи амарильо
- дым
- лайм
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Перу
- Происхождение
- Перу
- Автор
- Империя инков
Подробнее
Антикучо (исп. anticucho, мн. ч. anticuchos) — популярные недорогие мясные закуски на шампурах наподобие мини-шашлыков, типичные, в первую очередь, для кухни Перу и Боливии, которые возникли в Андах в доколумбовую эпоху, в частности в регионе Антисуйю в империи инков.
Отрывок из статьи Википедии «Антикучо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Anticuchos: где ещё попробовать Назад к меню Miski Restaurant